Micaela Pop, o româncă Bucătar-Șef la Gran Sol Hondarribia câștigă multe premii în Spania și în lume

Micaela Pop (Mihaela Pop), o româncă Bucătar-Șef la Gran Sol Hondarribia (Provincia Gipuzkoa, Țara Bascilor) câștigă multe premii în gastronomie în Spania și în lume.

Micaela (Mihaela) Pop, după cum o cunosc cei din Spania, născută în 8 ianuarie 1980 și originară din Maramureș, într-o zi a decis și a îndrăznit să își câștige locul în lume și să lupte pentru ce o pasionează. Înainte de a se stabili în Spania, a petrecut o perioadă de trei ani în Portugalia într-un restaurant numit Hockey din orașul Sintra. Acolo a luat contact cu lumea gastronomiei și a realizat ce mult o împlinește această muncă.

După experiența din Portugalia, a venit în Spania unde, la Bar-Restaurantul Gran Sol din orașul Hondarribia (Provincia Gipuzkoa, Țara Bascilor), un alt capitol din viața ei tocmai urma să înceapă. Sub conducerea lui Bixente Muñoz Esnal, s-a integrat foarte bine în echipă și după multă muncă, dând dovadă de perseverență și determinare, rezultatele nu s-au lăsat așteptate și a fost promovată în funcția de Bucătar-Șef. Povestea ei de viață o așază la loc de cinste în rândul românilor de succes care fac mare cinste României. După descrierea făcută de șeful ei, Micaela demonstrează rigoarea, atenția și implicarea ca toate preparatele pe care le realizează împreună cu echipa ei să fie atent pregătite până la cel mai mic detaliu. Munca, pasiunea, imaginația ei în joaca cu ingredientele și inventivitatea în a crea noi rețete de succes, toate acestea au adus Bar-Restaurantul Gran Sol numeroase premii și distincții în gastronomia din Spania și întreaga lume, aducând numele restaurantului Gran Sol Hondarribia în rândul celor mai renumite restaurante din Spania și din lume.

Michaela Pop este specializată în bucătăria minimalistă, care reprezintă diverse preparate mici, gustoase şi cu un puternic impact vizual, în Spania fiind multe restaurante-bar care au în meniu „pintxos” – sortimente de mâncare minimaliste.

Micaela Pop (Mihaela Pop), alături de echipa de la Gran Sol a înregistrat succese importante în concursurile culinare zonale şi naţionale la care a luat, în ultimii ani, numeroase premii și distincții.

CAMPIONATUL PINTXOS DIN GIPUZKOA

2000. Campion Gipuzkoa Originalitate
2001. Campion Gipuzkoa Originalitate
2003. Campion Gipuzkoa Originalitate
2006. Placă de Argint Campionatul Pintxos Gipuzkoa
2007. Placă de Argint Campionatul Pintxos Gipuzkoa
2008. Campion. Placă de Aur Campionat Pintxos Gipuzkoa
2011. Placă de Bronz Campionatul Pintxos Gipuzkoa
2014. Campion. Placă de Aur Campionat de Gipuzkoa Pintxos
2015. Placă de Argint Campionatul Gipuzkoa Pintxos

CAMPIONATUL EUSKAL HERRIA PINTXOS

2007. Vicecampion
2008. Finalist
2009. Locul al treilea şi Premiul pentru inovaţie
2010. CAMPION al Euskal Herria Pintxos
2001. Finalist
2013. CAMPION al Euskal Herria Pintxos
2014. Vicecampion

CAMPIONATUL SPANIEI PINTXOS ȘI TAPAS (APERITIVE)

A fost finalistă fără întrerupere 2006-2012, 2007, Campion al Spaniei 2006, la categoria Pintxo Tradițional
Campion al Spaniei în 2009, cel mai bun concept Pintxo
Campion al Spaniei în 2010,la categoria Pintxos Tradițional

CAMPIONATUL SPANIEI PINTXOS TRADIȚIONALE

2008. Campion
2009. Premiu pentru Originalitate
2010. Campion
2013. Campion
2015. Campion Hondarribia

CAMPIONAT GIPUZKOA PINTXOS CU BACALAO (SORTIMENT PEȘTE)

2015. Locul al treilea

CEA MAI BUNĂ GASTRONOMIE

Nominalizat între cele mai bune zece baruri de pintxos din Spania în anii 2005, 2006, 2007 și 2008

ALTE PREMII ȘI DISTINCȚII

2003. Premiu El Diario Vasco – DV Multimedia pentru bar Gran Sol pentru rezultatele sale excelente
2007 şi 2009. Aarhus (Danemarca). Participare la congres și performanță Taste The Arte. Demostrație de Pintxos
2007. Premiul Asociația Salmón del Bidasoa pentru cea mai bună combinaţie de arome
2008. Premiul I Concursul Internațional Rețete Nortindal cu Tinta Chipirón (calamar)
2008. Campion în concursul de pintxos Bilbao-Bizkaia
2008. Cook & Fashion în Palatul Miramar din Donostia-San Sebastián
2008. Prezentarea la XII Zile de Legume din Calahorra. „Legume excelente în bucătăria în miniatură”
2013. Iniţiativa „Picnic” în Cali (Columbia). Pintxos Gran Sol
2014. Demonstraţie pintxos în Sankt Petersburg (Rusia).

Reportaje și programe:

Un País para Comérselo – La 1, cu Imanol Arias și Juan Echanove:

Tapas y Barras – T5, cu Mario Sandoval:

No es País para Sosos – ETB, cu Ramón Roteta:

Teledonosti, cu José Sacristán:

Vanitatis de El Confidencial:
El Gran Sol, el mejor bar de pintxos a este lado del río Bidasoa

The New York Times:
A Dining Explosion in a Tiny Basque Town
Delightful Bites in Hondarribia